Anota tudinho para não esquecer:

• 2 copos de requeijão (200 ml) tradicional

• 2 caixinhas de creme de leite (200 ml cada)

• 250 g de queijo muçarela fatiada

• 100 g de queijo prato fatiado

• 100 g de queijo provolone fatiado

• 50 g de queijo gorgonzola picado miudinho

• 1 pitadinha de sal

Caso não encontre todos os queijos, improvise e ouse na criatividade da sua receita.

MODO DE FAZER:

• Em fogo médio, adicione os copos de requeijão e deixe amolecer, mexendo com cuidado para não deixar queimar.

• Acrescente o creme de leite e mexa bem e adicione sal (cuidado com exageros).

• Acrescente os queijos aos poucos, rasgando grosseiramente com as mão.

• Por fim adicione o queijo gorgonzola e mexa até derreter

Sirva com os acompanhamentos e cuide sempre o fogo do rechaud para não queimar o fundo da panela; Além disso, você pode utilizar outros queijos finos e acompanhamentos.

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